国谷裕子と考えるSDGsと食料危機3
身近な地域から取り組む食料問題
国谷裕子（監修）
48頁 293×215mm
定価：3,520円（税込）
発行年月：2023年03月
ISBN：9784799904923
| 内容紹介 | 食料危機を加速させている過剰な肉食を改善させるためのプラネタリーヘルスダイエットといった新しい食べ方の提案や、地球環境に優しい有機農業の取り組み、学校給食を軸のした地産地消の取り組みなど、身近な地域からの食料危機への取り組みを豊富な例を挙げて解説。 |
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