児童書・一般書

書籍情報詳細

子どもに伝えたい和の技術4
和菓子

子どもに伝えたい和の技術4 和菓子

和の技術を知る会(著)
32頁 287×210
定価:2,500円+税10%
発行年月:2015年11月
ISBN:9784799901465

内容紹介 目で見て美しく,食べておいしい和菓子。名人の技で作り方を紹介した「子ども和菓子百科」

日本各地の材料を使い,季節にあわせたもの,自然の風物をかたどったものなど,たくさんの和菓子を紹介。職人の技を紹介するとともに,子どもたち向けのチャレンジとして桜もちづくりのレシピも掲載しました。――世界に誇れる「和の技術」で,現代にも通じ,今も発展しているテーマを取り上げるシリーズ。子どもたちが実際体験できる事例や,歴史を豊富な写真をまじえて紹介。将来の職業選択の一助にもなるシリーズです。