児童書・一般書

書籍情報詳細

今考えよう、安全でゆたかな食生活・食環境5
その食べ物、どこからきたの?

今考えよう、安全でゆたかな食生活・食環境5 その食べ物、どこからきたの?

ニール・モリス(著)
足立己幸(日本語監修)
52頁 285×230mm
定価:3,080円(税込)
発行年月:2009年04月
ISBN:9784897236189

内容紹介 食流通の貿易ネットワークや、環境問題などを多角的に捉える

食流通の貿易ネットワークや、適正価格での取引、輸送燃料や包装、保存のために環境に与える負荷、環境問題など多角的に捉えた本。